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【料理日記】オイスター炒め


昨夜はみなさん飲みに出かけてしまったので、ひとり静かに誕生日の夜を過ごしました。



夕食を作りました。前に失敗したオイスターソースによる炒めものをリベンジしてみました。



レシピを調べてみると、オイスターソースはしょうゆと混ぜて味つけをするのが定番のようです。そこで、オイスターソースとしょうゆを一対一で合わせ調味料を作りました。



すると、前回とはうってかわって、実においしくなりました。



試行錯誤して改善していくのは、人生にも似ているかもしれません。だから、下手くそでも料理がおもしろいのだと思います。
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プロフィール

會澤康平

Author:會澤康平
1983年3月30日生まれ。茨城県取手市出身。

さだまさしさんに憧れて歌を歌い始めました。

35年もの長きに渡り第一線で活躍し、つらい状況の中でも言わなければならないメッセージを発信し続け、多くの人々に感動と元気を与え続けるさださんを心から尊敬しています。

さださんのような熱い想いと、人々の心を打つ、感情の機微が巧みに表現された楽曲を書ける力を兼ね備えたシンガーソングライターを目指しています。

応援よろしくお願いします!!

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