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【京橋ラーメン日記】どみそ


いつもラーメンばかり食べているみたいですが…。家では自炊もしつつちゃんと食べているんです。外食の際にラーメンが多いというだけなんです。

今回は、友人えっけが日記で紹介していた店に行ってみました。ラーメンナビの味噌ラーメンランキングで一位を取ったという店です。京橋の『どみそ』という店。



実に濃厚な味噌ラーメンでした。味噌ラーメンは濃厚な方がおいしいと個人的には思っていますが、それにしてもここまで濃厚なものはいままで食べたことがなかった気がします。麺は中太縮れ麺で、スープによく絡むものでした。ただ、チャーシュー、煮玉子といったトッピングについてはもうひとつと感じました。今回は試していませんが、バターだけを浮かべた方がおいしいかもしれません。次の楽しみとしたいと思います。



友人のおかげで素敵な店を知ることができました。
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プロフィール

會澤康平

Author:會澤康平
1983年3月30日生まれ。茨城県取手市出身。

さだまさしさんに憧れて歌を歌い始めました。

35年もの長きに渡り第一線で活躍し、つらい状況の中でも言わなければならないメッセージを発信し続け、多くの人々に感動と元気を与え続けるさださんを心から尊敬しています。

さださんのような熱い想いと、人々の心を打つ、感情の機微が巧みに表現された楽曲を書ける力を兼ね備えたシンガーソングライターを目指しています。

応援よろしくお願いします!!

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