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【料理日記】ポテトサラダ・味噌汁

ちょっとご無沙汰の料理日記。今回は、ポテトサラダを作ってみました。何故なら食べたかったから。そして、簡単にできると思ったからです。



ポテトサラダなんて材料を混ぜてマヨネーズをかけるだけだろうと高をくくっていましたが、素人にはそれだけのことが難しいのです。まず、じゃがいもの皮をむいて芽を取るだけでも大変でした。そして、ゆでている最中に少々じゃがいもを焦がしてしまいました…。それでもマヨネーズ効果で、いちおう食べられる味にはなりました。
20100415ポテトサラダ
こちらがポテトサラダです。



お皿に盛らないとおいしそうに見えませんね…。



そして、味噌汁も作りました。
20100415味噌汁
今回はほんだしではなく、昆布とかつお節でだしをとってみました。良いだしが出たと思います。冷蔵庫に入っていた豆腐とこんにゃくを具にしようと思いましたが、凍って変質していたので断念し、代わりに大根とわかめで作りました。それにしても、何故冷蔵庫に入れていたのに凍るのでしょうか?



ちなみに今回のメインは冷凍しておいた魚。
20100415魚
朝から冷蔵庫に入れておいたので解凍はうまくいきましたが、味噌汁を作りながら焼いたら少し焦がしてしまいました。手際よく作るのは難しいです…。経験ですね。経験値はアップしていっている気がしますが…。
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プロフィール

會澤康平

Author:會澤康平
1983年3月30日生まれ。茨城県取手市出身。

さだまさしさんに憧れて歌を歌い始めました。

35年もの長きに渡り第一線で活躍し、つらい状況の中でも言わなければならないメッセージを発信し続け、多くの人々に感動と元気を与え続けるさださんを心から尊敬しています。

さださんのような熱い想いと、人々の心を打つ、感情の機微が巧みに表現された楽曲を書ける力を兼ね備えたシンガーソングライターを目指しています。

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