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【料理日記】春雨の炒め物・中華スープ

性懲りもなく料理の話ですみません。



どうしても中華が食べたくなったので、中華風の炒め物とスープを作ってみました。

炒め物100408
春雨と鶏肉の炒め物です。これは失敗でした…。しょうゆのみの味付けにしたら、とてもしつこくなってしまいました。どうしたらもっとまろやかな味になるのでしょうか?アドバイスをいただけたらうれしいです。

スープ100408
そして中華スープです。これはスープの素を使ったので失敗しようがありませんね。ただ、煮込みが足りなかったようでにんじんは少々固かったです。



試行錯誤の最中でなかなかうまくできませんが、料理をすること自体がとてもおもしろくなってきています。今まで何でやらなかったんだろうと思うくらいです。でも、まだまだ初心者です。料理好きな方、アドバイス待ってます。よろしくお願いします。
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プロフィール

會澤康平

Author:會澤康平
1983年3月30日生まれ。茨城県取手市出身。

さだまさしさんに憧れて歌を歌い始めました。

35年もの長きに渡り第一線で活躍し、つらい状況の中でも言わなければならないメッセージを発信し続け、多くの人々に感動と元気を与え続けるさださんを心から尊敬しています。

さださんのような熱い想いと、人々の心を打つ、感情の機微が巧みに表現された楽曲を書ける力を兼ね備えたシンガーソングライターを目指しています。

応援よろしくお願いします!!

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