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【亀有ラーメン日記】IHヒーターのつけ麺

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亀有の天翔という店でつけ麺を食べてきました。



この店の特徴は、全席にIHヒーターが備えられていること。つけ汁が最後まで冷めないようにという心遣いがうれしいですね。



濃厚なつけ汁も力作でした。ゆず胡椒や山椒を加えることにより次々に風味が変わっていきます。麺にしっかり絡み、やや濃厚すぎるきらいもありましたが、スープ割りで薄めて飲むと実にあっさりしているという不思議なつけ汁でした。



お腹を満たしたところで、北池袋のシェアハウスへ泊まりに行ってきます!!
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プロフィール

會澤康平

Author:會澤康平
1983年3月30日生まれ。茨城県取手市出身。

さだまさしさんに憧れて歌を歌い始めました。

35年もの長きに渡り第一線で活躍し、つらい状況の中でも言わなければならないメッセージを発信し続け、多くの人々に感動と元気を与え続けるさださんを心から尊敬しています。

さださんのような熱い想いと、人々の心を打つ、感情の機微が巧みに表現された楽曲を書ける力を兼ね備えたシンガーソングライターを目指しています。

応援よろしくお願いします!!

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